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3 articles avec gateaux

Génoise

Génoise

Ingrédients pour la pâte: 175g de farine tamisé 1 sachet de levure chimique 175g de beurre mou 175g de sucre roux 4 oeufs 2 cuillerées a soupe de nutella Ingrédients pour le glaçage: 750g de sucre glace 300g de beurre pépite de chocolat colorant rose...

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Bavarois fraise speculoos

Bavarois fraise speculoos

Pour le fond au speculoos: 200gr de speculoos 60gr de beurre mou Pour le bavarois: 40cl de crème fraiche bien froide 70gr de sucre en poudre 6g de gélatine 200gr de coulis de fraises Miroir de fraises: 200gr de coulis de fraises 30gr de sucre le jus d'un...

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Petits chou

Petits chou

Petits choux Ingrédients : - 25 cl d'eau - 100 g beurre- 200 g farine - 4 oeufs- sel - 1 jaune d'oeuf crème patissière: Pour environ 1 litre de crème pâtisisère : 1/2 l de lait 100 g de sucre 5 jaunes d'oeufs 60 g de Maïzena ou de farine 1/2 gousse de...

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